Thịt bò kho củ cải

 I. Nguyên liệu (3 người)

1. Thị bò gân/bắp: 3 lạng

2. Củ cải trắng: 0.5 - 1 kg (cuối tháng 8 âm trở đi là có)

3. Nước hàng/nước dừa

II. Cách làm

1. Chần thịt bò, đổ nước, rửa sạch

2. Củ cải cắt khúc vừa ăn

3. Xào qua với bột canh, sau đó cho củ cải vào đảo cùng. Cho ít nước/nước dừa vào thấp hơn mặt thịt (củ cải cũng ra nước nên khi đun cho vừa thôi)

- Cho nước hàng vào luôn 

- Lúc bắc xuống mới cho nước mắm